【2020年バレンタインはこれ】生チョコの作り方！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 24cm×21㎝のクッキングシートを用意し、端の4センチを内側に折り込んで折り目をつけ、長方形の型を作る！
   
   折った所は、クリップやセロテープなどで固定しておく！

   

2. 2 ブラックチョコレートを刻み、ボウルに刻んだチョコレートとバターを入れ40℃ほどの湯煎でゆっくり溶かす
   温度計とかない人は、沸騰させたお湯と同量の水を加えると 40℃くらいになります

   

3. 3 ブラックチョコレートが溶けたら、鍋に生クリームと水飴を加え中火にかけ、水飴が溶けるまでゴミベラなどで混ぜながら溶かす。
   
   ②の中に少しずつ加えながらゴムベラ混ぜ合わせる。

   

4. 4 クッキングシートの型に流し込み、冷蔵庫で固める！
   
   固まったら、端をカットしてキレイな長方形にし、定規などを使いながら3㎝の正方形にカットする。

   

5. 5 ココアパウダーを全体にコーティングさせれば完成！