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鶏肉とさつまいもの甘辛炒め レシピ・作り方
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atari1203
さつまいもが入っているので食べ応えがあります。
材料(2人分)
鶏もも肉
1枚
さつまいも
1本
白ネギ
1/2本
Aしょうゆ
大さじ2
A砂糖
大さじ1
Aみりん
大さじ1
A酒
大さじ1
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作り方
1
さつまいもを1センチ幅に切って水にさらしておく。
ネギも1センチ幅に切る。
2
鶏もも肉をひと口大に切り、塩胡椒をして、表面に小麦粉を軽くまぶす。
3
フライパンに油をしいて熱し、鶏肉を皮側から焼いていく
4
鶏肉が焼けたら皿に取り出し、鶏肉を焼いたフライパンで白ネギ、さつまいもを焼く
5
さつまいもに火が通ったら、鶏肉をフライパンに戻し、Aを絡めて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
さつまいも、白ネギは焦げ目がつくまで触らないようにするのがポイントです。
きっかけ
さつまいも家にあったので、夕飯に使えないかと思って考えました。
公開日:2020/01/29
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atari1203
夫婦2人暮らし。日々の食事やお弁当のおかず、作り置きなど。
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