絶品里芋コロッケ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむいて柔らかくなるまで茹でておきます！

2. 2

   里芋は熱いうちにマッシュして水分を飛ばしておきます

3. 3

   フライパンにみじん切りにした玉ねぎ、豚ひき肉を加えて加熱します！

4. 4

   塩コショウでした味をつけて豚ひき肉の色が変わったら、ナンプラーと酒を加えて煮詰めて混ぜます！

5. 5

   里芋には塩、胡椒を加えておきます

6. 6

   里芋と4を混ぜて種を作ります！

7. 7

   そしたら、小判型に成型して薄力粉→卵→パン粉の順にくぐらせて180度の油に入れます！

8. 8

   全体がきつね色にあがれば完成です！