人気洋食屋さんのハンバーグのレシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは、薄くスライスして炒めておきましょう！
   
   炒めれたらバットなどに広げて冷やしておきます。

2. 2

   ボウルに、生パン粉、ブラックペッパー、ナツメグ、ガーリックパウダー、味の素、卵、マデラワイン、牛乳、ケチャップを加えて混ぜておきます。

3. 3

   また、別のボウルに合い挽き肉と塩を入れ、粘り気が出るまでしっかり混ぜましょう！

4. 4

   ③のひき肉の中に②のパン粉類を入れ馴染ませます。

5. 5

   ④の中にタマネギのソテーを加える！

6. 6

   焼く前にオーブンを180℃の余熱で温めておきましょう！
   フライパンに火をつけよく温めます、フライパンが温まったら油を馴染ませて弱火に落とし、空気をしっかり抜いたハンバーグをのせます

7. 7

   焼き色が着いたら、ひっくり返して反対の面も良く焼き色をつけます。
   
   焼けたら、180℃に余熱しておいたオーブンで10分〜15分ほど火を入れましょう！

8. 8

   ハンバーグが焼き上がったら、お皿に千切りキャベツなどのせて、ハンバーグを盛り温かいデミグラスソースを上からかけたら完成です！