ナンプラーハンバーグソース レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- 牛脂 1個（キューブ）
- ナンプラー 大さじ1
- 醤油 大さじ3
- 酒 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- にんにくチューブ 2センチほど
作り方
-
1
酒とナンプラーをフライパンに入れて煮切ります！
お酒の共沸効果でナンプラーの独特の香りをとばします！ -
2
そこに牛脂を入れて溶かします！
⚠️牛脂はハンバーグを焼いたあとの肉汁の代用で、そっちの方が好ましいです！ - 3 醤油と砂糖を加えてここからは煮詰めます！
- 4 もともとより半量ほどになったら火を止めてにんにくチューブをいれます！
- 5 ナンプラーの香りが気にならないまでに収まってれば完成です！
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