材料（1〜人分）
- にんじん
- 1本
- ごま油
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- 酒
- 大さじ1
- 黒胡椒
- 少々
- 酢
- 小さじ1/2
- 水
- 3カップ
- 塩
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- にんじんは皮をむいて千切りにします！
-
- 2
- 鍋に水と塩（小さじ1/2）を合わせて火にかけます。
-
- 3
- 沸騰したら人参を加えて30秒ほど茹でてすぐに取りだして冷水で冷まします！
-
- 4
- ごま油、塩（少々）、黒胡椒、煮切り酒、酢を合わせます
-
- 5
- にんじんの水気をきって、4と和えます！
-
- 6
- 味をなじませるために少し置いて完成です！
おいしくなるコツ
下茹で！
きっかけ
にんじんが余っていたので
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