ローズマリーのハーブ類やお好みのスパイスなど加えてアレンジするとより美味しくなります。
余った野菜を保存したくて考えたレシピになります。 酢漬けにする事で半年以上は日持ちします。 保存容器はしっかり密閉できるものがオススメです。 しっかり熱湯消毒して使いましょう!
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酢漬け野菜やマリナード液は、タルタルソースや南蛮漬け、甘酢餡かけなどアレンジ自在です。