絶品！照り焼きひとくちバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして、700wのレンジで2分加熱する。時間があれば、そのまま冷ましておく。

2. 2

   ボールに合挽肉、玉ねぎ、卵、片栗粉、醤油、酒、ごま油、しょうが、にんにくを入れて、よく捏ねる。

3. 3

   軽く塩胡椒をして、さらに捏ねる。

4. 4

   お弁当に入れるハンバーグより少し大きめサイズに丸めて、少し平たくしてフライパンに並べていく。

5. 5

   数分火にかけたら、蓋をして蒸し焼きにする。蓋をしたら弱火にしてください。

6. 6

   ●の調味料を混ぜ合わせておく。

7. 7

   お肉の色が変わってきたら、蓋を開けてひっくり返してください。

8. 8

   両面に焼き目がしっかりついたら、混ぜ合わせておいた調味料を入れる。ひっくり返しながら十分にタレを絡ませる。

9. 9

   タレにとろみがついてきたら、器に盛って、いりごまをふりかける。

10. 10

    そのままでも絶品！味変したいなという場合は、マヨネーズと七味唐辛子を混ぜてつけて召し上がってください！すごく美味しいです！