ブロッコリーの茎とソーセージの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎は縦に４等分し、2〜3mmの厚さにいちょう切りします。

2. 2

   ソーセージはスライス、しめじは石づきを落とし、にんにくはみじん切りします。

3. 3

   お湯を沸かし、パスタを茹でます。

4. 4

   パスタを茹でている間にソースを作ります。
   フライパンにオリーブオイル、にんにくを加え弱火で火を付けます。

5. 5

   ニンニクから香りが出てきたら、ブロッコリーの茎、ソーセージ、しめじを加えて塩胡椒し、中火にして炒めます。

6. 6

   全体に火が通ったら、パスタ茹で汁をおたま一杯分入れて、バター、顆粒だし、ポン酢を加え火を消しパスタが茹で上がるのを待ちます。

7. 7

   パスタが茹で上がったら、フライパンに麺をうつし強火でさっと炒め全体にソースが馴染めば出来上がりです。