＊チョコチップカップケーキ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを常温に戻して、柔らかくします
   マヨネーズのような状態

   

2. 2 柔らかくしたバターに砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜ合わせる
   
   このタイミングで、オーブンを180度に予熱開始☆

   

3. 3 卵を一つ小さいボールに割り、フォークなどでボールの壁をつかってほぐし、しっかりと卵白を切ります。
   
   この時卵白が切れていれば、卵白の透明な部分が卵黄とまばらになります

   

4. 4 ③を②に少量ずつ加えしっかり混ぜます。
   
   4〜5回に分けて入れてください。
   ☆この時分離しやすいので注意

   

5. 5 薄力粉を振るい入れゴムベラを縦にして切るように、さっくり混ぜる
   
   完全に混ぜる前に次の工程へ↓

   

6. 6 粉を混ぜきる前にチョコチップを投入します
   
   またさっくり切るように混ぜ、粉気が無くなればok！

   

7. 7 絞り袋に生地を入れ、型9分目くらいまで絞り入れる
   
   ←これは8分目くらい。
   焼きあがった時に、もう少し高さが欲しかったので、9分目をオススメします。

   

8. 8 オーブンで15分焼く
   
   
   焼き上がりの目安は、生地に焼き色がついて表面が割れていること。
   チェックする方法は、竹串をさしてなにもついて来なければok!

   

9. 9 オーブンから出して、軽くトンっとすると焼き縮みを防げます。
   
   粗熱を取ったらラップを掛け次の日食べるのがおススメ♪

   

10. 10 アメブロ chelでもレシピ載せてます☆作り方のコツも詳しく掲載中＊