材料(1〜人分)
- 卵白
- 3個
- 卵黄
- 1個
- 塩コショウ
- 少々
- ケチャップ
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 卵白だけでまずは軽く泡立つまで混ぜます(メレンゲとかではなく少しだけ泡立てます)
-
- 2
- そしたら卵黄、塩コショウを合わせて混ぜます
-
- 3
- そしたら油をなじませたフライパンに流して、固まるまで待ちます
-
- 4
- 固まったら奥側に卵を寄せてトントンしてオムレツの形にします
-
- 5
- ケチャップをかけて完成です!
おいしくなるコツ
卵白を泡立てる(軽く)
きっかけ
卵白が余っていたので
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