材料(1〜人分)
- 卵黄
- 1個
- オリーブオイル
- 35ml
- サラダ油
- 35ml
- 酢
- 大さじ1
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- 卵黄、酢、塩を混ぜます!
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- 2
- そしたら、オリーブオイルを、少量ずつ卵黄に加えます!
そして手早く混ぜます!
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- 3
- 少し混ぜすぎって思うくらい混ぜてください!
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- 4
- オリーブオイルを最後まで入れ終わったら、次はサラダ油を3回に分けて入れます
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- 5
- 1回入れる事に30びょうほどまぜてください!
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- 6
- 全部入れ終われば完成です!
おいしくなるコツ
少量ずつ入れる、よく混ぜる!!
きっかけ
卵黄が余っていたので