簡単カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に塩を入れて、沸騰させる。

2. 2

   パスタを半分に折り、1に入れ、フタをして表示時間よりも1分短くゆでる。たまに蓋を開けて、かき混ぜてください。中火程度がちょうどいいです。

3. 3

   ウインナーを斜め切りにする。

4. 4

   卵を割って、といておく。白身を切るように混ぜ、白身部分があまり残らないようにしてください。

5. 5

   時間になったら、2の蓋を外す。水分がまだ多ければ、炒めて軽く水分を飛ばす。

6. 6

   水分が軽く残っている程度で、パスタをフライパンの端に寄せ、空いたスペースにオリーブオイルとニンニク、ウインナーを入れて炒める。

7. 7

   オリーブオイルとにんにく、ウインナーを、パスタ全体に絡めるように混ぜ合わせる。

8. 8

   火を止めて、といた卵を入れて混ぜ合わせる。

9. 9

   お皿に盛って、あらびき胡椒をかける。

10. 10

    とろけるチーズをちぎってのせて完成！
    かき混ぜながら召し上がってください！！チーズがとろけてさらに美味しくなります！