簡単カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水に塩を入れて、沸騰させる。
2. 2 パスタを半分に折り、1に入れ、フタをして表示時間よりも1分短くゆでる。たまに蓋を開けて、かき混ぜてください。中火程度がちょうどいいです。
3. 3 ウインナーを斜め切りにする。
4. 4 卵を割って、といておく。白身を切るように混ぜ、白身部分があまり残らないようにしてください。
5. 5 時間になったら、2の蓋を外す。水分がまだ多ければ、炒めて軽く水分を飛ばす。
6. 6 水分が軽く残っている程度で、パスタをフライパンの端に寄せ、空いたスペースにオリーブオイルとニンニク、ウインナーを入れて炒める。
7. 7 オリーブオイルとにんにく、ウインナーを、パスタ全体に絡めるように混ぜ合わせる。
8. 8 火を止めて、といた卵を入れて混ぜ合わせる。
9. 9 お皿に盛って、あらびき胡椒をかける。
10. 10 とろけるチーズをちぎってのせて完成！
    かき混ぜながら召し上がってください！！チーズがとろけてさらに美味しくなります！