出汁を取ったあとの昆布でも！佃煮レシピ・作り方

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約10分
100円以下

料理人のたまご@豆しば

出汁をとっただけで処分するのがもったいない、もう1品欲しいという方におすすめです！

材料（2人分）

昆布（出汁ガラ）: とった分だけ

醤油: 大さじ3

味醂: 大さじ2

お酒: 大さじ1

砂糖: 大さじ1

ごま油: 小さじ2

作り方

1

フライパンにごま油を敷いて、コンブを炒める
2

ほかの調味料を加えて、水分が飛ぶまで中火で炒めます！
（15分ほど）
冷めたら完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味を濃いめにつけること！

きっかけ

出汁とりだけではもったいないので！

公開日：2019/02/15

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カテゴリ: 昆布佃煮切り昆布

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