ちくわと大葉のさっぱりポテトサラダ☆ レシピ・作り方
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材料(3人分)
作り方
- 1 じゃがいもを一口サイズに切り、水にさらしてからレンジで4分加熱する。
- 2 玉ねぎを薄切りにして、レンジで2分加熱する。
- 3 大葉は薄い千切り、ちくわは斜め切りをしておく。
- 4 1のじゃがいもを温かいうちにつぶし、お酢を入れて混ぜる。
- 5 4に残りの具材と醤油を入れて混ぜる。
- 6 マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、最後に塩胡椒で味を整えて完成。
きっかけ
さっぱりめのポテトサラダが作りたいなぁと思った時に、たまたま大葉が冷蔵庫にあったので。
おいしくなるコツ
さっぱりのためのお酢…というだけでなく、お酢を先に混ぜることで、その後の味付けがしみやすくなります。
- レシピID:1360015115
- 公開日:2019/01/25
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