ちくわと大葉のさっぱりポテトサラダ☆ レシピ・作り方

ちくわと大葉のさっぱりポテトサラダ☆
  • 約15分
  • 300円前後
sanichi25
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ちくわと大葉とお酢が入ることで、すごくさっぱりとして美味しいです!

材料(3人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもを一口サイズに切り、水にさらしてからレンジで4分加熱する。
  2. 2 玉ねぎを薄切りにして、レンジで2分加熱する。
  3. 3 大葉は薄い千切り、ちくわは斜め切りをしておく。
  4. 4 1のじゃがいもを温かいうちにつぶし、お酢を入れて混ぜる。
  5. 5 4に残りの具材と醤油を入れて混ぜる。
  6. 6 マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、最後に塩胡椒で味を整えて完成。

きっかけ

さっぱりめのポテトサラダが作りたいなぁと思った時に、たまたま大葉が冷蔵庫にあったので。

おいしくなるコツ

さっぱりのためのお酢…というだけでなく、お酢を先に混ぜることで、その後の味付けがしみやすくなります。

  • レシピID:1360015115
  • 公開日:2019/01/25
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カテゴリ
ちくわ玉ねぎじゃがいもポテトサラダしそ・大葉
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