酒の肴にもどうぞ☆高野豆腐入りなめこおろし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水に浸し戻しておきます。

2. 2

   大根をおろします。

3. 3

   高野豆腐へ小さくカットします。

4. 4

   鍋になめこを入れます。

5. 5

   醤油、料理酒、みりんを加えて1分間煮立てます。

6. 6

   高野豆腐を加えます。

7. 7

   高野豆腐に味が染み込んだら火を止めてください。

8. 8

   ボールにあけて冷まします。

9. 9

   冷めたら大根おろしの水気を軽く切ってから加えます。

10. 10

    スプーンなどでよく混ぜ合わせます。

11. 11

    器に盛りつけて完成です。