秋の味覚です☆ヒラタケ入り鶏肉太うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   極太うどんです。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら麺を入れて指定時間茹でてください。

3. 3

   茹で上がったらザルにあけて流水で洗います。

4. 4

   ゴボウはささがきにして水にさらします。

5. 5

   鶏胸肉は一口サイズに切ります。

6. 6

   芋の茎は5cmぐらいに切って水にさらし戻しておきます。

7. 7

   薄揚げは細切りにします。

8. 8

   ヒラタケは株から切り離してください。

9. 9

   鍋に水と昆布長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

10. 10

    鶏胸肉を加えます。

11. 11

    ゴボウを加えます。

12. 12

    薄揚げを加えます。

13. 13

    ヒラタケを加えます。

14. 14

    調味料を全て入れて味付けします。

15. 15

    長ネギの白い部分を斜め切りにします。

16. 16

    長ねぎを加えてください。

17. 17

    ひと煮立ちしたら火を止めてください。

18. 18

    長ネギ10cmをみじん切りにします。

19. 19

    どんぶりに麺を入れてスープをかけます。

20. 20

    長ネギのみじん切りをトッピングして完成です。