豆苗入り☆チーズハンバーグししとう添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにします

2. 2

   豆苗もみじん切りにします。

3. 3

   玉ねぎと豆苗を食品用の袋に入れて、塩を加えてよく揉んでください。

4. 4

   ひき肉と卵、パン粉、塩コショウを加えてよく揉みます。

5. 5

   混ざったら一旦冷蔵庫に入れて30分ほど寝かせます。

6. 6

   フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。シシトウを入れて炒めます。

7. 7

   表面に軽く焦げ目が付いたら火を止めてください。2回に分けて炒めました。

8. 8

   キャベツは千切りにして水にさらしておきます。

9. 9

   ハンバーグの形に丸く成形します。

10. 10

    フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。

11. 11

    ハンバーグのタネを並べて焼きます。

12. 12

    蓋をして蒸し焼きにします。

13. 13

    頃合いをみて裏返します。更に同じぐらいの時間焼きます。

14. 14

    ここから1人分ずつの調理です。
    フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。ハンバーグを置いてスライスチーズをのせます。

15. 15

    蓋をして蒸し焼きにします。

16. 16

    チーズが溶けたら火を止めてください。

17. 17

    器に盛り付けて千切りキャベツを添えます。

18. 18

    シシトウを添えて完成です。トンカツソースをかけていただきましょう。