材料（2人分）
- 島らっきょう
- 200g
- 醤油 又は 醤油麹
- 適量
作り方
-
- 1
- 島らっきょうはよく洗い泥をおとし、薄皮をむき、みじん切りにします。
-
- 2
- 清潔な空き瓶に、刻んだ島らっきょうを入れ、そこに島らっきょうが浸るほどの醤油を注ぎ入れたら完成です。
冷蔵庫で保存し、漬けて一日後からが美味しく召し上がれます。
おいしくなるコツ
醤油の代わりに、醤油麹で漬けても美味しいです。オススメです。
きっかけ
島らっきょうの保存のために作りました。
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島らっきょうの醤油漬けです。