作り方
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- 1
- ごぼうは皮をよく洗ってから、ささがき（又は細切り）に。
水に30秒ほどさらしてから、ザルにあげておく。
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- 2
- ピーマン、人参も同じように細切りに。
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- 3
- 油を熱し、ごぼう、ピーマン、人参を炒める。
照りが出てきたら、だしの素を加えて全体を混ぜる。
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- 4
- 焼肉のたれを加え、水分がなくなるまで炒める。
（お好みで、七味や白ごまをふりかけても。）
きっかけ
焼肉のたれの消費に。
たれだけだと味が濃いので、だしの素でうま味を足しました。
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濃くなりすぎないよう、だしの素も使いました。