ブリの塩コショウ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリをキッチンペーパーで挟んで、血や水分をとる。
   
   ブリの両面に、酒をふりかけ
   塩もまんべんなくつける。
   
   このまま15分以上は置いておく。
   （臭みぬき）

2. 2

   焼く直前に、もう１度キッチンペーパーで挟み
   水分をとる。
   
   両面にコショウをふる。

3. 3

   グリルやフライパンで焼く。
   
   （テフロンのフライパンなら油はいらず、
   表面から焼く。中火以下で）