春を美味しくいただきます☆菜の花と高野豆腐の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水で戻します。一口サイズに切っておきます。

2. 2

   ゴボウはささがきにして水にさらします。

3. 3

   菜の花は水洗いしてから5センチぐらいに切ります。

4. 4

   菜の花は葉と茎に分けておきます。

5. 5

   フライパンにサラダ油をひいて火にかけます。

6. 6

   菜の花の茎の部分を3分ほど炒めます。

7. 7

   炒めている途中でゴボウを加えます。

8. 8

   高野豆腐も加えます。

9. 9

   葉の部分を加えて２分ほど炒めます。

10. 10

    塩コショウ、顆粒かつおだしで味付けします。

11. 11

    蓋をして蒸し焼きにします。

12. 12

    全体に味が染み込んだら火を止めます。

13. 13

    器に盛りつけて完成です。