さつまいもの豚バラ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮を綺麗に洗い、2~3cmくらいの太さで縦長に切る。
   
   水にさらして灰汁を取っておく。
   
   （皮があるほうが崩れにくいので、残した方が良いです。）

2. 2

   さつまいもを全部まとめてラップで包み、
   600ワットで3~4分、軽く熱を通しておく。

3. 3

   豚バラに塩コショウをふっておく。
   
   あら熱がとれたら、さつまいもに豚バラを螺旋状に巻き付ける。
   
   巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。

4. 4

   中火くらいで、豚バラがカリッと焼けるまで 全面を焼き付けていく。