卵のすまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水にほんだしを加え銀杏切りにしたにんじんをいれて沸騰するまで火にかける。

2. 2

   沸騰したらえのきをいれ、2分ほど煮込む。

3. 3

   小口切りにしたねぎを加え、卵を３回にわけてまわしいれる。

4. 4

   最後に醤油を入れて味を調える。