蓮根と人参の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参と蓮根は薄めに切る。（太いものはいちょう切りに細いものは半月切りにする。）

2. 2

   フライパンにごま油と人参を入れ約2分、人参の色が変わるくらい炒める。（完全に火が通っていなくて可）

3. 3

   蓮根を入れ3分ほど炒め野菜に火が通ったら☆を入れ炒める。
   全体に味が馴染んだら火を消しいり胡麻を和え完成。

4. 4

   使用したコチュジャン（韓国産）です。