鶏ミンチとナスの丼 焼き肉のタレで簡単味付け。 レシピ・作り方
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ、キャベツ、ピーマンは、粗めのみじん切りにする。
ナスは3cm四方くらいで乱切りに。
水にさらして灰汁をとり、ザルにあげておく。
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- 2
- ごま油で生姜を炒めたら、玉ねぎを炒め、
ややしんなりしたら 鶏ミンチを炒める。
軽く火が通ったらナスを加え、全体に油が馴染むようにする。
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- 3
- キャベツ、ピーマンを加えて炒めたら、
●調味料を入れて味をつける。
（ご飯に乗せるので、少し濃いめ）
-
- 4
- 器にご飯を盛り、上に③をかける。
（あれば、万能ネギや大葉をそえても。）
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焼き肉のタレの消費にも♪