万願寺唐辛子と茄子の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用したものです。
   ししとうがらしより一回り大きいです。

2. 2

   茄子は縦半分に切ったものを更に横に斜め（7～8mm）にきる。
   
   万願寺唐辛子は軸を落とし厚さ7～8mmに斜めに切る。

3. 3

   フライパンにごま油と茄子を入れて炒める。

4. 4

   茄子に火が通ったら万願寺唐辛子と☆を入れ炒める。
   万願寺唐辛子に火が通り全体に味が馴染んだら完成。