貧血対策０２、超簡単・ほうれん草のグリーンソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を長さ１cmくらいに刻みます。

2. 2

   片栗粉以外、すべてミキサーに入れて１分程ギューンとします。

3. 3

   ほうれん草がしっかり砕けたら、お鍋に入れて、煮立てます。仕上げに少量の水で溶いた片栗粉を流し込みながら、お箸でよく混ぜ混ぜ。

4. 4

   とろみが出たら、火を落として出来上がり。
   
   片栗粉の量で、とろみを調整できます。

5. 5

   ほうれん草の鉄分（非ヘム鉄）は、それだけでは吸収しにくく、たんぱく質、ビタミンCと一緒にお口にするのが良か。

6. 6

   そういうわけで、蒸し鶏、トンテキ、ハンバーグなど、お肉料理でお召し上がりくださいm(_ _)m