ホタルイカときゅうりの梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタルイカ（ボイル）は、目玉と口、軟骨を爪楊枝ではずしていく。
   とれたら水でサッと洗い、水分を切っておく。
   
   きゅうりは斜め切りにして塩揉みし、水分を絞っておく。

2. 2

   梅干しは種をとって滑らかになるよう刻む（練る）。
   
   
   ホタルイカときゅうり、梅干しを和える。

3. 3

   醤油と鰹節、白ごまを混ぜたら完成。
   
   冷蔵庫で冷やした方が美味しいです♪