素材の旨み★超減塩♪野菜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげは水で戻しておく。
   昆布も水に戻しておく。

2. 2

   セロリ、キャベツ、玉ねぎ、人参はたべやすい大きさにカットしておく。

3. 3

   鍋に2の野菜とトマトを入れる。
   1のきくらげも加える。
   昆布を戻した水を合わせ、６００ｃｃの水を加え、中火にかける。

4. 4

   人参が柔らかくなったら、1の昆布を加え、５分程度煮込み、鰹節を加え、サッと混ぜたら火を止め、完成

5. 5

   食べるときに、えごまオイル等、健康オイルを垂らす。
   コクが出ます。
   人参の栄養価もアップします