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鮭のムニエル
レシピ詳細
ホイルで簡単☆鮭のムニエル レシピ・作り方
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nori-noko
アルミホイルに鮭を包んで焼くので簡単に出来ます。身がしっとり柔らかで美味しいです。
材料(2人分)
銀生鮭
2切れ(190g)
片栗粉
大1
じゃがいも
1コ(70g)
水
20cc
玉ねぎ
60g
***タルタルソース***
茹で卵
2コ
胡瓜
20g
玉ねぎ
25g
☆ヨーグルト
20g
☆マヨネーズ
35g
☆粒マスタード
5g
☆クレイジーソルト
5振り
作り方
1
*タルタルソース*
ゆで卵をポテトマッシャー等で潰す。
2
玉ねぎ(25g)胡瓜をみじん切りにする。
1に卵、胡瓜、玉ねぎ、☆を入れ混ぜ合わせる。
3
*ムニエル*
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
シリコンスチーマーにじゃがいもと水を入れて700w3分を目安にレンジで加熱する。
4
玉ねぎは薄切りにしアルミホイルに並べる。
5
鮭に粉をまんべんなくまぶす。
6
4の玉ねぎの上に鮭を乗せじゃがいもを添えアルミホイルで包む。
7
両面焼きグリルで8分を目安に焼く。
鮭に火が通れば可。
タルタルソースをかけていただきます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ホイルに包んで焼くので見が固くならずふっくらとしています。
きっかけ
生鮭を買ったので簡単にムニエルが出来ないものかと思い作りました。
公開日:2016/07/04
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