材料（4人分）
- カブ （葉付き）
- 1個
- 白菜
- 葉1枚
- きゅうり
- 1/2本
- 浅漬けの素
- 50ml
作り方
-
- 1
- カブ
実は 皮を剥いていちょう切りに。
葉は ざく切りにして湯通しするか、レンジで綺麗な緑色に変わるまで蒸す。
冷めてから水分を絞る。
白菜はざく切り。
きゅうりは斜め切り。
-
- 2
- ビニール袋に野菜を入れ、具材の高さ1/3ほどまで浅漬けの素を入れて揉みこむ。
冷蔵庫で1時間、上下を返しながら寝かせる。
（寝かす時間は調理時間に含まず）
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