野菜たっぷり　豚しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を茹でる。
   
   沸騰手前、小さな気泡が出てくるような温度を保つ。
   
   豚肉を湯に入れて泳がせながら 全体の色が変われば、ペーパーを敷いたバットやザルに取り出す。
   そのまま冷ます。

2. 2

   レタスは細切りに。
   水菜はざく切り。
   
   人参、きゅうり、パプリカ、茗荷は千切りにする。
   
   レタスを下に敷き、他の野菜を上に盛る。

3. 3

   豚肉を上に乗せる。
   
   好みのタレをつけながら食べる。