餃子味の麻婆豆腐風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐タイプのお揚げは１口サイズにカット

2. 2

   もやし・ニラ・玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   分量外のゴマ油少々を温めたフライパンで合いびき肉を炒める。
   ５割程度火が通ったら、玉ねぎを加える。ザッと炒める。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたらもやしを加える。

5. 5

   水・鳥ガラスープの素・醤油を加え、人交ぜしたら1の揚げと2のニラを加える。

6. 6

   フツフツし出したら、１.２分煮込み、水溶き片栗粉、ゴマ油を加え、とろみが着いてきたら、更に１分程度混ぜながら火にかけ、完成。