レモン汁と塩の量は適宜調整して下さい。茹で時間も短いと感じる方もいるかと思いますので、長くするなり電子レンジで加熱するなりして下さい。
カリフラワーは変色しやすいで、食卓に上げた際に…となる事も。酢なども試してみましたが、見た目、味でこの方法に落ち着きました。
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