カリフラワーの☆美味しく綺麗な茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 カリフラワーは株から切り離します。若干黒くなっている部分があっても茹でると気にならなくなる場合がありますので、捨てずに茹でましょう。

   

2. 2 鍋に水と塩を入れて火にかけます。

   

3. 3 更にレモン汁を5〜6滴加えて下さい。これで変色を抑える事が出来ます。

   

4. 4 沸騰したらカリフラワーを加えて下さい。

   

5. 5 2分間茹でたらザルにとり、ラップをして粗熱が取れるまで待ちましょう。茹で時間が短いですが、余熱で柔らかくなりますので問題ありません。もし硬いと感じた場合にはレンジで加熱して下さい。

   

6. 6 器に盛り付けて完成です。マヨネーズをかけていただきましょう。