ギュッと旨さ凝縮☆具沢山な鶏のケチャップ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取り乱切りにし、水にさらしておきます。

2. 2

   ビーマンは縦半分に切ってから1センチ幅で切ります。

3. 3

   玉ねぎは薄切りにせず写真のように少し大きめに切って下さい。

4. 4

   人参は皮を剥いてから、火が通りやすいように薄切りにします。

5. 5

   煮込み用スープを合わせておきます。

6. 6

   鶏胸肉下味用の調味料も合わせておきます。

7. 7

   鶏胸肉は一口サイズに切って下さい。

8. 8

   食品用のポリ袋に鶏胸肉と6の調味料を入れて下さい。

9. 9

   片栗粉も加えて混ぜ合わせておきます。この状態で10分ほどおいて下さい。

10. 10

    フライパンにサラダ油をひき火にかけます。鶏胸肉を入れて炒めます。

11. 11

    こんがり焼色がつくまで炒めます。

12. 12

    茄子、ピーマン、玉ねぎ、人参を加えて3分間ぐらい炒めます。

13. 13

    煮込み用スープを加えます。沸騰したら中火にして蓋をし5分間煮込んで下さい。

14. 14

    野菜が柔らかくなればOKです。

15. 15

    器に盛り付けて完成です。