農家豆腐★豆腐のオイスターソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、スライスした豆腐を入れ、一煮立ちさせる。ざるにあけて水気を切っておく。

2. 2

   にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取り、砕いておく。フライパンに油を入れ、にんにくと鷹の爪を温める

3. 3

   香りがたったら、水(分量外)50ccと、塩、オイスターソースを入れ、煮立たせる。

4. 4

   最後に、水抜きした豆腐を加え、中火で5分程煮る。
   ネギの輪切りを散らして完成。