さっぱり美味しい☆子持ち高菜と豚肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   これが子持ち高菜。小さいのに大きいのに、様々売ってましたが、うちでは小さめを買いました。

2. 2

   食べやすい大きさに切ります。小さいので半分にしました。

3. 3

   鍋に水（分量外）と塩を入れて火にかけます。沸騰したら子持ち高菜を入れて1分ほど下茹でします。

4. 4

   茹で上がったらザルにあけて水気を切っておきます。

5. 5

   豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておきます。

6. 6

   フライパンにごま油をひき火にかけます。

7. 7

   豚バラ肉を入れて炒めてください。

8. 8

   粗方火が通ったら塩コショウを振ります。

9. 9

   薄くスライスしたエリンギと子持ち高菜を加えて炒めます。

10. 10

    中華だしを加え、醤油で味を調えたら火を止めてください。

11. 11

    器に盛り付けて完成です。