簡単に作れるご飯のお供　ナスと揚げの味噌炒め レシピ・作り方

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１つ☆
少し余ったナスを　味噌とめんつゆで炒めました。
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材料（1人分）

ナス　（長ナス）
1/2本
うす揚げ
1/2枚
味噌
小1
めんつゆ
大1
白ごま
少々

作り方

  1. 1
    長ナス、うす揚げは、同じくらいの大きさ（薄さ）に切る。

    ナスは、水にさらしてアクを抜き、水気を切っておく。
  2. 2
    フライパンで①を炒め、しんなりしたら
    味噌とめんつゆを入れ、味をつける。

    最後に白ごまを振りかけて混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

味噌炒めを簡単に。

公開日：2016/03/25
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カテゴリ
なす全般味噌油揚げなすの味噌炒め

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１つ☆ 辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。 体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。 野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。

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