長持ちする　レンコンの冷蔵保存法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは 皮をむき、タッパに入るような大きさに切る。
   
   1度水に浸けて 表面の灰汁を抜きます。
   その水は捨てる。

2. 2

   タッパに入れ、レンコンが被るくらいの水を入れる。
   
   そのまま蓋を閉めて冷蔵庫へ。
   
   写真は買ってきて4日目ですが、ほとんど変色がありません。
   １週間くらいは大丈夫かと思います。

3. 3

   水は 最低２日に１回は新しく変えてください。
   
   酢を入れたらもっと長持ちするかもしれないですが、
   水だけでも結構 持ちます。