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長持ちする レンコンの冷蔵保存法 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
長持ちする レンコンの冷蔵保存法

水に浸けるだけで 黒くなるのを防げます♪

作り方

  • 1

    レンコンは 皮をむき、タッパに入るような大きさに切る。

    1度水に浸けて 表面の灰汁を抜きます。
    その水は捨てる。

  • 2

    タッパに入れ、レンコンが被るくらいの水を入れる。

    そのまま蓋を閉めて冷蔵庫へ。

    写真は買ってきて4日目ですが、ほとんど変色がありません。
    1週間くらいは大丈夫かと思います。

  • 3

    水は 最低2日に1回は新しく変えてください。

    酢を入れたらもっと長持ちするかもしれないですが、
    水だけでも結構 持ちます。

きっかけ

母からのアドバイスを聞いて。

レシピID: 1360010456

公開日:2016.03.13

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