春菊と葱と卵の生姜醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は熱湯に茎の部分から入れさっと茹でる。
   冷水に取り水気を切っておく。
   3cmの長さに切る。

2. 2

   長葱は斜めに薄切りに切る。
   
   生姜はみじん切りにする。
   
   溶き卵の準備をする。

3. 3

   フライパンにごま油と生姜を入れて炒める。
   
   生姜に火が通ったら長葱と春菊を入れてさっと炒める。

4. 4

   ☆を入れて軽く炒め溶き卵を流し入れる。
   
   いり胡麻を入れ卵がお好みの固さになれば完成。