ココナッツ香るパンプキンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターナッツかぼちゃは皮・たね・ワタを取り、小さくカット。
   たまねぎは薄くスライス。

2. 2

   .1のかぼちゃ・たまねぎを鍋に入れ、水を加え、柔らかくなるまで煮込む。
   柔らかくなったら火を止め、粗熱を取る

3. 3

   .2をミキサーに掛け、鍋に移す。
   牛乳と塩を３-４つまみ加え、ひと煮立ち。味を見て足りないようなら塩を少々追加して味を整える

4. 4

   3を器に盛り、ココナッツオイルを１皿に小さじ１-１/２垂らし完成。