さつまいもと粒あんのパンケーキ レシピ・作り方

さつまいもと粒あんのパンケーキ
  • 約10分
nori-noko
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飾りだけでなく生地にもさつまいもを入れたヘルシーパンケーキです。

材料(2人分)

  • 大豆粉でおいしいパンケーキミックス 大2
  • 低脂肪牛乳 大2
  • さつまいも 50g
  • ココナッツオイル(生地用) 小1
  • ココナッツオイル(トッピング用) 小1/2
  • 粒あん 小2
  • 粉砂糖 少々

作り方

  1. 1 今回使用したものです。
  2. 2 さちまいもを1㎝くらいに切りシリコンスチーマーに大2の水とともに入れ700w1分20秒を目安に加熱する。
  3. 3 2のさつまいもからトッピング用2切れを取り残りを1㎝角くらいの大きさに切る。
  4. 4 パンケーキミックス、牛乳、さつまいもを、Cオイルを混ぜ合わせる。
  5. 5 フライパンに薄く油をひき2等分し流し入れる。
    表面がふつふつし底に焼き色がついたらひっくり返し反対面を1~2分焼く。
    同じフライパンにココナッツオイルでさつまいもを炒める。
  6. 6 お皿にパンケーキを置きさつまいもと餡を乗せる。
    仕上げに茶漉し等で粉砂糖を散らし完成。
  7. 7 今回使用したものです。

きっかけ

朝食に作りました。

  • レシピID:1360009201
  • 公開日:2015/05/05
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つくったよレポート(2件)

  • 小太郎1212
    小太郎1212
    2015/11/14 10:54
    さつまいもと粒あんのパンケーキ
    おはよう✲◕‿◕✲
    白あんとココナッツファインと薩摩芋+HMで作ったよ❤
    ホコホコした味わいになって美味しい❤あんこ+ココナッツ美味しいね~^^旨ごっち❤
  • hideok888
    hideok888
    2015/05/08 21:59
    さつまいもと粒あんのパンケーキ
    小さいさつまいもと手作りあんこで作ってみました!美味しかったです★ごちそうさまでした★

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