豆アジのから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆アジ（指の長さより大きいもの）はキッチン鋏で画像のように内蔵をとる。
   小さいものはそのままで可。

2. 2

   気になる小骨等はピーラーで切る。（画像参照）

3. 3

   下処理したアジに塩、胡椒をふる。
   ナイロン袋にアジと片栗粉を入れ薄く衣をまぶす。

4. 4

   170度の油で2度揚げをする。