自然な甘み☆かぼちゃのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは1.5cm幅に切り更に薄切り、玉ねぎは粗みじん切り、人参はいちょう切りにする

2. 2

   熱した鍋に油を敷き1の玉ねぎを20〜30分炒める（中火）玉ねぎが半量になったらかぼちゃと人参を入れ10分炒める

3. 3

   2に水を入れ沸騰したらアクを取りながら10分程煮る。具が柔らかくなったら火を止め粗熱をとる

4. 4

   3をミキサーにかけ、鍋に戻し温めなおす。塩で味付けし器に入れ生クリームを小さじ1程回しかける