旨みたっぷり♪茄子の含め煮 レシピ・作り方

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nori-noko
たっぷり煮汁含んだ茄子は最高のおかずです。
みんながつくった数 12件

材料（3～4人分）

茄子
2コ（170ｇ）
オクラ
8本
☆水
150ｃｃ
☆鶏がらスープ
小1
☆醤油
大1
☆砂糖
大1
☆みりん
大1

作り方

  1. 1
    オクラはへたを除く。

    茄子は縦半分、横半分に4等分に切る。
    茄子の皮を軽く格子状に切り込みをいれる。
  2. 2
    鍋に☆を入れ沸騰したら1の茄子を入れ10分程煮る。
    オクラを入れ2分程煮る。
  3. 3
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子をさっぱり美味しく食べたくて作ってみました。

公開日：2015/02/01
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関連情報

カテゴリ
なす全般100円以下の節約料理その他のヘルシー食材簡単夕食夕食の献立（晩御飯）

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nori-noko お洒落なものはありませんがどこにでもある身近な食材で簡単に美味しく出来る普段のうちごはんを中心に投稿しています。 どうぞよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 10 件）

2020/06/22 16:42
なすとオクラがとろっとしていて、甘めの優しい味付けと合って美味しかったです！このつゆ是非活用したいです！
NO-RIN@がんばらない
味の染みた野菜がとっても美味しそうですね。よかったら是非また作ってみてください♫ とっても美味しそうに作ってくださりありがとうございます(*^^*)
2016/08/14 16:25
夏らしい一品にビールが進みそうです！オクラがインゲンに変身してしまいましたが、、、 レシピありがとうございます<(_ _)>
ねあっっ
変身大歓迎です。 暑いと余計に液体が進みますよね。 煮物がたっぷりでとっても美味しそう～♡ wれぽありがとうございます(*^_^*)
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