野菜たっぷりでヘルシー！イタリアン餃子鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餃子は市販品を使用しました。
   １パック７８円とお買得品です。
   スープ専用の餃子でなく良いです。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れて熱し食べやすい大きさに切った長ネギと人参、ヘタと種を取り細切りにしたピーマンを入れて炒めます。
   後で煮込むのでしっかり炒めなくて良いです。

3. 3

   トマト缶と水、マギーブイヨンを加えて煮込みます。
   ブイヨンはコンソメ等お好みの物で代用して良いです。

4. 4

   ３が沸いてきたら餃子を入れます。

5. 5

   餃子に続いて小さめに刻んだ白菜を入れます。
   鍋の蓋をして５分間ほど蒸し煮にします。

6. 6

   白菜がしっかり煮えたら塩胡椒、乾燥バジル、フライドガーリックを入れて混ぜ合わせ、味を調えれば完成です。

7. 7

   器に盛り付けて食べても良いですし、みんなで鍋を囲んで食べても良いです。
   粉チーズやタバスコを振って食べるとより一層美味しいです。

8. 8

   これがとても便利で重宝しています。
   生のニンニクを使用する際は２で加えて炒めてください。